1-octanol is een soort organisch materiaal met de chemische formule C8H18O.Het is enigszins oplosbaar in water en oplosbaar in alcohol, ether, chloroform, enz. Het is een verzadigde vetalcohol met rechte keten en 8 koolstofatomen.Het is een kleurloze transparante vloeistof onder normale temperatuur en druk.1-octanol kan worden gebruikt als specerijen, octanal, octaanzuur en hun estergrondstoffen, kan ook worden gebruikt als oplosmiddelen, ontschuimers en smeerolie-additieven